Rôti dans la noix de veau
Considéré comme un plat de fête incontournable, il est tendre, gouteux mais aussi juteux ! Faites-le cuire à cœur rosé et vous raviverez vos papilles ainsi que vos convives. Plus de détail expand_more
Conservation A conserver entre 0°C et + 4°C
Les morceaux que nous vous proposons sont issus de bêtes sélectionnées sur pieds chez nos éleveurs partenaires. Les veaux sont exclusivement nourris de lait. Métis de races nobles (Blonde d’Aquitaine et Limousine), nous vous garantissons une qualité optimale du produit : viande légèrement rose, tendre et au goût remarquable. Les veaux naissent durant l’hiver en étable puis les troupeaux sont en pâturage en prairie le reste de l’année.
