Carré de côtes de porc sud-ouest IGP

Notre carré de porc est une pièce soigneusement sélectionnée. Pour conserver son côté gourmand, il est à cuire entier avec l’os. Plus de détail expand_more

Conditionné sous-vide
12,34 €

Conservation A conserver entre 0°C et + 4°C

Nos porcs proviennent d’élevages des landes, des Pyrénées atlantiques et des Hautes-Pyrénées avec qui nous avons tissé d’étroites relations. Nous achetons les bêtes en direct à nos producteurs. Ils élèvent des porcs de races nobles : Large-White, Landrace ou Duroc et privilégient un élevage long sur paille. Leur alimentation à base de céréales (grains de maïs en grain, blé, orge) confère à la viande des qualité gustatives exceptionnelles : juteuse, tendre et intense au goût.
L’emballage sous-vide assure une conservation optimale de la viande de porc. Foncée par le manque d’oxygène, la viande retrouvera sa couleur dès qu’elle sera à nouveau au contact de l’air. Nous vous conseillons d’ouvrir le paquet une vingtaine de minutes avant la cuisson.
Les produits à conserver entre 0 et 4 °C sont livrés chez vous par Chronofresh afin de vous garantir un maintien de la chaine du froid optimal. 24h seulement séparent notre expédition de votre réception.