Confit de porc

Nos confits de porc sont préparés dans nos ateliers à partir de longe de porc cuites dans la graisse dans le respect de la pure tradition landaise. Plus de détail expand_more

Conditionné sous-vide
4,49 €

Conservation A conserver entre 0°C et + 4°C

Allergènes Aucun

Désossée, salée, légèrement poivrée, puis aillée, les longes sont ensuite cuites dans la graisse de porc.
La maison Bignalet accorde un intérêt particulier au circuit court. Les matières premières que nous utilisons proviennent majoritairement du bassin des gaves et de l’Adour. Nous travaillons des matières premières nobles. Nous sommes convaincus que la fabrication de bons produits passe avant tout par l’utilisation de matières premières de qualité.
Les produits à conserver entre 0 et 4 °C sont livrés chez vous par Chronofresh afin de vous garantir un maintien de la chaine du froid optimal. 24h seulement séparent notre expédition de votre réception.

Composition Longe de porc (origine FR), sel, sucre, graisse de porc, conservateur : nitrite de sodium.


Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique
737 kJ / 176 kcal
Matières grasses
8.41 g
dont acides gras saturés
3.36 g
Glucides
0.24 g
dont sucres
0.24 g
Protéines
24.8 g
Sel
2.19 g

Nous vous recommandons de déguster notre confit de porc en entrée accompagné d’une salade. Il peut aussi être mangé chaud, réchauffé au micro-onde jusqu’à ce que le gras fonde (1 minute à 2 minutes).