Pot de chichons
Nos chichons, autrement appelés graisserons, sont préparés selon la recette familiale de la maison Bignalet. Idéals pour des toasts en apéritif, ils raviront vos papilles et celles de vos convives. Plus de détail expand_more
Conservation A conserver entre 0°C et + 4°C
Le pot de chichons est un mélange de viande de porc et de canard gras assaisonné de sel de Salies-de-Béarn, d’épices et de plantes aromatiques. Il est cuit dans la graisse frémissante durant une cuisson longue (de 5 à 6h).
La maison Bignalet accorde un intérêt particulier au circuit court. Les matières premières que nous utilisons proviennent majoritairement du bassin des gaves de l’Adour. Nous travaillons des matières premières nobles. Nous sommes convaincus que la fabrication de bons produits passe avant tout par l’utilisation de matières premières de qualité.
Les produits à conserver entre 0 et 4 °C sont livrés chez vous par Chronofresh afin de vous garantir un maintien de la chaine du froid optimal. 24h seulement séparent notre expédition de votre réception.
Composition Viande de canard (origine FR), viande de porc (origine FR), sel de salies, poivre, ail.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
- Valeur énergétique
- 1157 kJ / 179 kcal
- Matières grasses
- 23.8 g
- dont acides gras saturés
- 8 g
- Glucides
- 0.1 g
- dont sucres
- 0.1 g
- Protéines
- 15.7 g
- Sel
- 2.1 g
Les chichons se dégustent en apéritifs sur toasts.
