Farce

Hachée au couteau et assaisonnée subtilement, la farce s’inscrit dans la tradition locale. Plus de détail expand_more

Conditionné sous-vide
7,14 €

Conservation A conserver entre 0°C et + 4°C

Allergènes Aucun

La maison Bignalet accorde un intérêt particulier au circuit court. Les matières premières que nous utilisons proviennent majoritairement du bassin des gaves de l’Adour.
Nous travaillons des matières premières nobles. Nous sommes convaincus que la fabrication de bons produits passe avant tout par l’utilisation de matières premières de qualité.
Les produits à conserver entre 0 et 4 °C sont livrés chez vous par Chronofresh afin de vous garantir un maintien de la chaine du froid optimal. 24h seulement séparent notre expédition de votre réception.

Composition Viande de porc (origine FR), maigre de veau (origine FR), ventrèche sèche (poitrine de porc (origine FR), sel, dextrose, épices, saccharose, conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium, arômes naturels, plantes aromatiques, antioxydant : acide ascorbique), sel, dextrose, sirop de glucose, épices, saccharose, correcteur d'acidité : acétate de calcium, antioxydant : acide ascorbique, arôme naturel, colorant : carmins.


Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique
549 kJ / 131 kcal
Matières grasses
6.15 g
dont acides gras saturés
1.96 g
Glucides
0.03 g
dont sucres
0.06 g
Protéines
18.86 g
Sel
0.48 g

La farce Bignalet est idéale pour la préparation de boulettes de viande et pour farcir vos volailles ou vos légumes.