Tripes à la chalossaise

Les tripes à la chalossaise de la Maison Bignalet sont élaborées selon la recette familiale. Un régal ! Plus de détail expand_more

Conditionné sous-vide
4,20 €

Conservation A conserver entre 0°C et + 4°C

Allergènes Sulfites

Elles sont confectionnées dans nos ateliers à partir de panses de bœuf. Cuisinées avec une garniture aromatique à base de légumes, de vin blanc, de pieds de veau et de jambon du pays, nos tripes ont le bon goût du terroir du sud-ouest.
La maison Bignalet porte un intérêt particulier au circuit court. Les matières premières que nous utilisons proviennent majoritairement du bassin des gaves et de l’Adour. Nous travaillons des matières premières nobles. Nous sommes convaincus que la fabrication de bons produits passe avant tout par l’utilisation de matières premières de qualité.
Les produits à conserver entre 0 et 4 °C sont livrés chez vous par Chronofresh afin de vous garantir un maintien de la chaine du froid optimal. 24h seulement séparent notre expédition de votre réception.

Composition Panses de bœuf, pied porc et veau (origine FR), jambon sec (Jambon de porc (origine FR), sel de Salies de Béarn IGP , épices et plantes aromatiques, saccharose, dextrose, extraits d'épices, conservateur : nitrate de potassium),sel, vin blanc (SULFITES), oignons carottes, poireaux, tomate, ail, gélatine, sucre, épices.


Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique
443 kJ / 112 kcal
Matières grasses
6.12 g
dont acides gras saturés
2.47 g
Glucides
2.53 g
dont sucres
1.6 g
Protéines
10.86 g
Sel
1.65 g