Chair à saucisse

Conditionné sous-vide
4,15 €

Conservation A conserver entre 0°C et + 4°C

Allergènes Aucun

La chair à saucisse de la maison Bignalet est préparée à partir de viande de porc française. Elle est assaisonnée et mise sous vide dans nos ateliers de charcuterie.
La maison Bignalet accorde un intérêt particulier au circuit court. Les matières premières que nous utilisons proviennent majoritairement du bassin des gaves et de l’Adour. Nous travaillons des matières premières nobles. Nous sommes convaincus que la fabrication de bons produits passe avant tout par l’utilisation de matières premières de qualité.
Les produits à conserver entre 0 et 4 °C sont livrés chez vous par Chronofresh afin de vous garantir un maintien de la chaine du froid optimal. 24h seulement séparent notre expédition de votre réception.

Composition Maigre et gras de porc (origine FR), sel, dextrose, sirop de glucose, épices, saccharose, correcteur d'acidité : acétate de calcium, antioxydant : acide ascorbique, arôme naturel, colorant : carmins.


Valeurs nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique
476 kJ / 113 kcal
Matières grasses
3.89 g
dont acides gras saturés
1.26 g
Glucides
0.02 g
dont sucres
0 g
Protéines
19.51 g
Sel
0.15 g

Notre chair à saucisse est la base parfaite pour la préparation d’une farce pour vos boulettes de viande ou encore pour farcir vos volailles ou vos légumes.